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舌尖上的宽窄巷子
2021年2月24日
出自:化肥分公司尿素一车间 欧静



 

宽窄巷子是成都市三大历史文化保护区之一,它是由宽巷子、窄巷子、井巷子组成的步行街。宽窄巷子是成都的一张名片,因为只要是外地游客来到成都,都会到宽窄巷子游览。在这里,不仅能体会到浓厚的川西风情,还可以尝到最地道的四川美食。

去年疫情原因,整个春节都在家呆着,哪里也没有去,呆得都快发霉了,今年,疫情稍微好转,趁着春节,天气也好,我带着孩子到成都的宽窄巷子去游玩,还没有到,孩子就一直说饿了,想吃好吃的了。真是个小吃货,那我今天就带你吃遍宽窄巷子吧!

在巷子口,我们就听到“砰砰砰”的声音,连忙走近去看,原来是成都著名小吃—-三大炮。三大炮是由糯米制成,是一种类似驴打滚的小甜食。小糯米丸子上沾满香香的黄色粉末,再用竹签串成一串,淋上红糖汁就可食用了。买了一盒,孩子连忙拿起来吃。“妈妈,真的好好吃!”孩子手舞足蹈地说。小脸上都沾上了红糖汁,真是只贪吃的小花猫。

我们继续往前走,来到了甜水面的摊位。甜水面是四川一道很有名的特色小吃,孩子手里的三大炮还没有吃完,就又开始馋甜水面,我也是沾他的光,买了一碗甜水面尝尝。面条大概有筷子头那么粗,入口非常有嚼劲,劲道的面条搭配脆脆的花生碎,口感相当好。

我们到了窄巷子,几个年轻人正在吆喝着:豌豆饼,豌豆饼,吃的就是童年的味道。豌豆饼是我小时候最爱吃的小吃,我毫不犹豫的就买了几个。豌豆饼是油炸而成的,色泽金黄,外皮酥脆,香味浓郁。豌豆虽没有单独油炸,却也软硬适中,很好嚼,也不会崩牙,特别酥脆,儿子说:“妈妈,脆脆的,好好吃呀!”看着他满足的样子,我也是很开心啊!我们一边逛,一边在嘴里嚼上一口,香味萦绕舌唇间,甚是解馋。

还有龙抄手、赖汤圆、老妈兔头、肥肠粉……太多太多的好吃的了。今天孩子说的最多的一句话就是:“太好吃了!”

美味的成都小吃,一直让人回味无穷。

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