“海底捞”可谓“网红”火锅了，颇受各类自媒体吹捧，现在已经成为上市企业。创始人和几个核心成员身价都已超过10亿元。奇怪的是，创始人张勇和他的几位核心员工其实文化程度都不高，据很多人说火锅味道也并无太多特异之处。但为什么颇受好评，食客络绎不绝呢？有人说服务好，但再好的服务不也是“羊毛出在羊身上”?消费者不也是“贼精”吗？好在德阳前不久也有“海底捞“开张，据说生意也是火爆。对于火锅我也是说不上太喜欢，也说不上不喜欢。等到开业的喧嚣过去，瞅个周六中午，于是一家三口去“海底捞”觅食了。
不得不说，“海底捞”迎宾人员真是热情，我们一出电梯门，便问我们是吃火锅还是看电影。后来才知道这一层除了“海底捞”火锅之外，还有一个电影院。不管你是吃火锅还是看电影，“海底捞”员工都会把你热情迎进去，对于看电影的顾客会给你指方向，甚至会带你过去——要知道火锅店和电影院是没任何关系的。他们只是后面会加一句：“看完电影后，欢迎来吃火锅哈！”
我们在桌子旁坐定，服务员除了递菜单外，还给了我们手机保护袋，又把免费水果和小食端上来，甚至还发了用来擦手机和眼镜的一次性清洁湿巾。我们一家三口点菜多了，一旁的服务人员也耐心建议我们适当少点——这很不容易了，并给出合理的“套餐”方案，这样会让我们更省钱一些。我曾听过网上说海底捞员工不以员工业绩为考核目标，但这样全心全意为顾客服务。业绩怎么会上不来呢？
没多久，一大群员工热热闹闹的为某一桌的顾客过生日，真是嗨爆了，感觉员工比顾客还happy。生日歌此起彼伏，这一个中午好像有三桌在过生日吧！当然生日礼物也是有的，只是不知道是什么；过一会儿还有变脸表演，演员一边表演一边扔小礼物，小朋友自然是最开心的。火锅味道还是不错，我直接感受是用餐氛围不错，餐厅里弥漫着“欢乐”的味道。我竟无意发现餐桌边缘竟有可以给手机无线充电的充电板；此外，餐厅自制的饮品如豆浆和酸梅汁也是可以无限续杯的；吃完后，由于带有小朋友，小朋友还得到一小袋礼物，里面是一个不倒翁，少许饼干和糖。
出门后还发现旁边还有火锅店提供的免费美甲和刷鞋服务。所有这些服务竟让我们对餐饮这一服务行业产生了新的看法：餐饮业不一定味道要多么高大上，服务才是第一位的。曾经有专家在视频中点评“海底捞你学不会”，也有公众号说海底捞的阿姨简直是贴心加全能：能带孩子，帮介绍帅哥美女，口袋里随时能拿出玩具、发圈儿，甚至尿不湿……
突然想起几句话来，“金杯银杯不如老百姓的口碑。”“要服务好顾客，首先服务好员工。”消费完之后我们很满意，看得出服务员们也很开心，也许这就是“大家好才是真的好”吧！