“妈妈，我想吃腊肉！”那天在接女儿放学的路上，四岁的女儿看见楼下阿姨正在收晾晒的腊肉，跑上来扯着爱人的衣角撒娇。就这一句话后，顿时家里充满了十足的年味。
是啊！大扫除、杀年猪、晒腊肉、备年货，小时候年前这些事都是父母张罗着，如今到了而立之年，整日忙着工作，却忘了孩子日夜期待的那个“年”。人们都说现在的年已经没有了年味，仔细一回想，像极了我们还是孩子的时候父母说的话，但只需一句“妈妈，我想吃腊肉”，大人们就会忙得晕头转向。
“好的宝贝，妈妈明天就去买肉，晚上放学回来和爸爸妈妈一起做，好不好？”爱人抚摸着闺女的头温柔的说到。
“好啊，好啊！”女儿笑眯了眼，开心得跳了起来。
第二天，爱人起得特别早，出门的时候天还没亮，只为挑选到最心仪的食材，我们爷俩睡醒的时候，她已经到菜市了。
晚饭后，我们仨围在了一起，爱人熟练的做着挂肉的绳圈，女儿则拿着剪刀帮妈妈剪绳头。五花肉、坐墩肉、猪尾巴、猪舌头、鸡鸭鱼应有尽有。几十斤肉，几十块宝贝，是一年到头的犒赏，也是对新年的隆重迎接。以前家里是杀年猪，一户人一头猪，乡里离集市比较远，赶一次集不容易，鲜肉不常吃，春夏秋冬皆以腊肉腊肠招待客人，这是朴实农人能给的尊贵礼遇。
“妈妈，这是什么？”“猪舌头！”
“妈妈，这是什么呀，黑黑的？”“这是酱肉料，加了酱油，所以是黑色的！”……
公司中秋节发的干花椒，麻香四溢，伙同食盐小火炒香，均匀切成条的坐墩肉，抹上椒盐，爱人只凭着经验，反复揉搓，让肉吸足调料，放入盆中密封腌制几天，静候佳容。
对于大人，过年已不再有吸引力，腊肉亦如此，父母却年年乐此不疲做腊肉，何尝不是为了孩子那句“妈妈，我想吃腊肉”！正所谓:年味最浓是童年，年味不在吃腊肉，而是在做腊肉！这不仅是爱孩子的一种表达方式，更是一代一代的文化传承。