正月十五元宵节,正是花好月圆夜。元宵节的到来,也意味着年即将过完,这一天,月亮也是最圆的,它象征着团团圆圆,和和美美。元宵节有很多习俗,吃汤圆,赏花灯,猜灯谜,舞龙舞狮都是几项重要习俗。在南方人的元宵节中,汤圆是绝对的主角。
元宵节吃汤圆,意味着全家人团团圆圆,甜甜蜜蜜,事事如意。宋朝的周必大曾经写过一首元宵诗:“星灿乌云裹,珠浮浊水中。”意思就是自己一边吃着元宵,一边想念家乡,和我们现在吃元宵的意义很接近。
今天我们家里也是自己动手丰衣足食,在家包起了汤圆来,抓住春节的尾巴,应个景,过个团团圆圆的元宵节。这一次,我可是亲力亲为,从和面到包馅,最后到煮好到碗里我都是单独完成,特别有成就感。
我把糯米粉倒在小盆里面,一边和一边倒水,跟着感觉走,水多了,面团稀了,我就又加糯米粉,加着加着,感觉面团越揉越大,成了一个大大圆圆的“胖小子”。然后把这个大面团,揪成一个个小小的面团,然后放在手中慢慢搓圆,等它变成小圆圆,用大拇指在中间按一个窝,再放入美味的馅料,这次的馅料我可要特别说明,这是我妈妈用芝麻、花生、还有糖特制的馅料,特别香,我也是贪心,抓了大大一坨馅料放在中间,结果发现根本包不住馅,我妈说:“你呀,就是贪心,什么都要多,这个馅要放适量。”我说:“知道了,不然就要露馅儿了。”我的第一个汤圆“出世”啦,圆嘟嘟,胖乎乎的,看上去就想吃一口。很快,汤圆都全部包完了,锅里的水也沸腾了,把一个个小汤圆放进锅……
妈妈说,汤圆在锅里飘起来了,就证明熟了,看着锅里的汤圆跳来跳去,我连忙用勺子舀了一个在碗里,边吃边说:“我给大家尝尝味道,看看熟没熟,好没好?”妈妈说:“偷吃归偷吃,小心烫嘴。”一口咬下去,甜在嘴里,美在心里。
“处处城乡庆上元,烟花灯火表心欢。天寒难锁新春意,炉暖宜烹白玉丸。”大红的灯笼,照出全家祥和,红红火火;软糯的汤圆,热气腾腾,甜出好日子蒸蒸日上,一家人团团圆圆,幸福美满。
这就是我的元宵节。