朋友送我一个红心柚子，本以为会很甜，迫不及待的打开一尝，大失所望，很酸，酸得眯眼睛那种，看着一大堆红红的果肉，食之不下，丢之可惜，正不知道怎么办才好的时候，女儿提醒我，可以做成蜂蜜柚子茶啊！还是在她小学的时候做过一次，至今都还有些怀念那个味道。
说做就做，先把柚子皮用干盐搓洗掉面上的杂质和灰尘，擦干水份后，用水果刀把里面的瓤去掉，那可是个精细活，要小心翼翼地一层一层地削，尽可能把瓤全部去除，只剩下薄薄的一层皮。“我也想试试，这个看起来还好弄。”女儿看我削得很认真，也想试试。“来嘛，这个可不是你想像的好弄哦！”我把刀递给她。果然，平时连水果都很少削的人，要想把柚子皮削得只剩下薄薄一层，真心不容易。刀和果皮在她手上变得不听话了，不是削得厚薄不均，瓤东留一块西留一块，就是把皮给削断了。她削了一会，就没兴趣了，把刀丢给我，想卷回沙发上去看电视。“这就像你平时读书一样的，平时不多练习，想考试考出好成绩是不可能的，今天必须跟我一起削。”我趁机教育她一番，逼着她跟我一起削果皮，也算是一个亲子时光，比看电视强。因为怕多了做出来味苦，一个柚子皮我们只削了一半。
削完皮就开始剥柚子肉，这个就轻松多了，雪白的皮一撕，红红的果肉就出来了，这个过程是一个非常解压和享受的过程，果肉越堆越多，一会儿就剥了满满一大盆。一看时间，竟然不知不觉都晚上十一点了，熬柚子茶是不可能了，只好把材料封存到冰箱，等第二天再做。
第二天吃过早饭，女儿就催我做柚子茶，说做出来的柚子茶她一定要第一个品尝，这里面有她的劳动成果。其实柚子茶做法很简单，先把削好的皮切成细条放盐水的泡半个小时去除苦味，捞出控干水份，再放锅里加冰糖和适量的水，冰糖熬化后加入果肉，用小火慢熬至变浓稠，盛在小盆里，等放凉了，再加入适量的蜂蜜抖匀就可以了，刚做好，女儿就迫不及待地冲了满满一杯，喝上一小口，立马竖起大拇指：“酸酸甜甜，还有一点点苦，味道不错，可以跟超市买的比美了，赞！”
其实做蜂蜜柚子茶的过程很简单，做出来的茶可能会比在超市买的要苦一些，但做出来的不仅是美味，还有做的过程中享受的美好亲子时光。已经入冬了，天气渐渐变冷，每天下班和放学后回家，喝上一杯自己做的暖暖的、酸酸甜甜的、还带有一点点苦的柚子茶，放松心情，一天的疲劳全都消散，暖身更暖心。